Arándano con Haba Tonka

4,50

El arándano procede de una plantación de arándanos ecológicos en Aldeanueva de la Vera (Gredos). Y el haba tonka es de Brasil. ¿No sabes lo que es la haba tonka? Pues ya va siendo hora para aprenderlo porque seguro que no será la última vez que usaremos esta semilla para una mermelada. Se trata de la semilla del árbol Dipteryx odorata, procedente de Brasil. Esta semilla negra se ralla y se añade a las mermeladas. Su sabor simplemente impresionante, recuerda a mazapán, caramelo y vainilla.

Categoría:

Descripción

Información nutricional Valores medios en 100g
Valor energético 752 KJ
Grasas

de las cuales saturadas

1,5g

0,75g

Hidratos de carbono

de los cuales azúcares

34g

34g

Proteinas 3,5g
Sal 0,01g

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